Quels sont les ingrédients de base pour faire de la bière?

La fabrication de la bière nécessite 4 ingrédients de base: le malt d’orge, l’eau, le houblon et la levure. Chaque ingrédient existe en une multitude de variétés et chaque variété a ses caractéristiques propres. Au final, le brasseur a la possibilité de varier ses bières à l’infini!
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Comment utiliser un densimètre?

Après le thermomètre, le densimètre est certainement l’outil de mesure le plus important pour le brasseur. Son utilisation correcte permet de connaître assez précisément la quantité de sucre présent dans le moût de bière. Lire la suite