La Weizenbier fait partie de la catégorie des bières de blé allemandes. Bière blonde, rafraîchissante d’origine d’Allemagne du Sud et brassée avec du blé malté. Ce sont des bières estivales, mais elles sont produites toute l’année. Lire la suite
Archives Mensuelles: mars 2013
Delicious BIPA
Cette bière ambrée est ronde en bouche avec une bonne amertume. Le nez est très aromatique avec des notes d’agrumes. Pour les amateurs d’IPA américaine, la recette peut être adaptée simplement en augmentant la quantité de Chinook pour atteindre l’amertume désirée. Lire la suite
Comment réussir sa journée de brassage?
Comme pour toute entreprise, la réussite d’une journée de brassage dépend grandement des préparatifs. Il est donc important de planifier. Lire la suite
NovaBirra - Le blog du brassage amateur 